麦金地集团

引领团膳，创新发展

麦金地将“规范化操作、个性化服务、流程式生产、酒店式管理”确定为自己的营运模式；在菜单设计、产品质量、餐具选型、服务方式、环境营造、售后服务各方面，做到与众不同，推陈出新。

丰富的产品业态 通过自主研发与整合社会品牌，初步形成麦金地108个产品品牌，丰富的产品结构形成了团餐中的美食广场模式，有效解决了团餐顾客的味觉疲劳问题。目前在营的美食广场模式有通用电气、阿里巴巴、珠海中心等餐厅。

智能化中央厨房的管理与运营 麦金地在全国拥有和正在筹建的有近300家中央厨房，也有数千名以上拥有成熟经验的管理人员，目前在成都及贵州建设的中央厨房已经进入智化，全流程导入了信息化与智能设备，可实现机器人自动分装。配有一定数量机器人的中央厨房可在短时间内（如2个小时）解决1-5万人的供餐问题。同时，麦金地正在积极参与食品工业化指导委员会并引领全国的中央厨房向智能化的过渡。

大流量供餐与大型宴会经验 短时间内解决大流量供餐，让麦金地培养出一批批快速供餐服务团队，能为各级有供餐需求的单位提供正常及应急供餐服务。而团餐大部分厨师在每天下午及周六、周日处于下班时间，厨师团队还可为各大星级酒店及婚礼会所提供餐饮外包服务，我们有比别人更便宜的人力成本，能更早使项目赢利。

网络供餐与智能化机柜

麦金地拥有自己的信息化研发团队，自主研发了基于物联网技术的4种自动取餐柜及信息系统，可放置于不同的场所，用手机解决取餐问题。其中无人餐厅、无人超市领先于行业，且是第一家在团餐中投入应用的。它非常适合放置于展览中心，顾客通过手机定位在就近的柜子完成取餐、就餐。